شركة FOODESIGN تطرح نظام التبريد CRYO-JET 5 الذي يعمل بالهواء المحيط والمبرد

قامت شركة FOODesign التابعة لشركة tna والرائدة في إنتاج معدات تصنيع المواد الغذائية؛ بطرح نظام التبريد cryo-jet^® 5 الذي يعمل بالهواء المبرد والمحيط.

 ويقوم نظامcryo-jet 5 من إنتاج شركة FOODesign، الذي يعمل بتقنية التأثير بالهواء المحيط الحائزة على براءة اختراع، بتبريد المنتجات الغذائية بسرعة تتجاوز عشرة أمثال سرعة الأنظمة التي تعتمد على التبريد بالحمل الحراري القسري أو الطبيعي، مما يؤدي إلى خفض زمن التبريد قبل التعبئة والتجميد والحفاظ على جودة المنتج.
ويتيح نظامcryo-jet 5 منFOODesign المناسب للتطبيقات التي تتضمن المخبوزات والوجبات الخفيفة والقوالب والأغذية المقلية،

 التبريد السريع في خط الإنتاج في نظام مدمج مما يقلل المساحه اللازمة لتشغيل أنظمة الناقلات المبردة الطويلة ومنها أنظمة التبريد ذات السيور الحلزونية – مما يعمل على رفع إنتاجية خط الإنتاج إلى أقصى حد مع تقليل المساحة الإجمالية للنظام في الوقت نفسه.

باستخدام المئات من فتحات التنفيث السريع للهواء المحيط، تعمل تقنية cryo-jet من إنتاج FOODesign على سرعة نزع الحرارة من المنتج مع المحافظة على الخصائص الحرجة مثل المظهر والشكل والطعم. وكذلك يعمل5 cryo-jet على تخفيض زمن تعطل المجمد والبلي الناتج عن الاستعمال من خلال زيادة المدة الفاصلة بين دورات إزالة الجليد عند استخدامه قبل نظام تجميد حلزوني أو سطحي.

 يتوفر أيضًا نظام cryo-jet 5 من FOODesign في صورة وحدة مستقلة للتثبيت على الناقلات الحالية، أو في صورة نظام تبريد شا

مل مزود بشبكة سلكية منFOODesign أو ناقل مزود بسير بلاستيكي. وللحصول على أسلوب مرن للتصميم الشامل للنظام، يتوفر نظام cryo-jet 5 من FOODesign في مجموعة أحجام متنوعة، كما يمكن دمجه بطريقة سلسلة مع خط الإنتاج. تم تصنيع النظام من الفولاذ القوي المقاوم للصدأ لتسهيل عملية التنظيف والخدمة والصيانة، وكذلك يمكن توريد نظام cryo-jet 5 من FOODesign بمرشح هواء مثبت في مبيت من الفولاذ المقاوم للصدأ المثبت بمدخل المروحة. تتضمن الخصائص الأخرى وقاء مدخل المروحة وألواح تنفيث الهواء القابلة للفك لتعقيمها وفقًا لمعايير سلامة الغذاء.

وقال جو ميستريتا، المدير العام لشركة FOODesign، معقبًا على طرح النظام الجديد: “في شركة FOODesign ، نحرص على تزويد عملائنا بالحلول المبتكرة وأعلى مستويات الخبرة الفنية. ويعتبر cryo-jet 5 أحدث حلول التبريد الخاصة بالعملاء الحريصون على تحسين جودة المنتج وتقليل التكاليف التشغيلية وتحسين الإنتاجية. ”

وكذلك تقدم شركة FOODesign نظم تصنيع ممتازة تشمل قلايات القلي المستمر والقلي على دفعات، بالإضافة إلى خط شامل لحلول تصنيع معدات إنتاج الوجبات الخفيفة واللحوم والدواجن والمخبوزات. للحصول على المزيد من المعلومات حول مجموعة معدات FOODesign الشاملة لتصنيع المواد الغذائية والحلول الخاصة بها، يرجى زيارة www.foodesign.com.

 

الخاتمة

ملاحظة المحرر:
على مدى 40 عامًا، تعتبر شركة FOODesign (إحدى شركات tna) إحدى الشركات الرائدة المبدعة في مجال أجهزة وحلول تصنيع الأغذية من الوجبات الخفيفة واللحوم والدواجن والأغذية الجاهزة والحلويات والمخبوزات. تعمل الشركة التي يقع مقرها الرئيسي في أوريجون بالولايات المتحدة في مجال تصميم وصناعة أنظمة الطهي والتصنيع المتينة والمصممة بدقة لتلبية احتياجات العميل. وتشمل منتجاتها عالية الأداء أجهزة الطهي والخبز، و المقالي ، والأفران، وأجهزة التبريد، وماكينات التوابل والإضافات، وسيور توصيل المكونات السائبة، وأنظمة التوزيع والتخزين، بالإضافة إلى تقنيات أنظمة التحكم. كما تقدم FOODesign مجموعة من خدمات القيمة المضافة، بما في ذلك صيانة ودعم المشروعات لضمان تحقيق الأداء الأمثل وتحقيق أعلى الأرباح.

لمزيد من المعلومات، يُرجى التواصل على العنوان التالي:
Joe Mistretta, FOODesign Ltd., PO Box 2449, Wilsonville, Oregon 97070, USA.
هاتف: 1 503-685-5030
بريد إلكتروني: [email protected]