تقوم FOODESIGN بطرح سلسلة BATCH-PRO^® 12 الخاصة بأجهزة الطهي والقلايات في أنحاء العالم

قامت شركة FOODesign الشركة الرائدة في تصنيع أجهزة تحضير الأغذية وإحدى شركات tna بطرح سلسلة batch-pro^® 12 المستخدمة مع أجهزة الطهي والقلايات عالميًا للقلي في الزيت الساخن بطريقة تلقائية. وهذا الطراز المبتكر من FOODesign مشهور بالفعل في الولايات المتحدة وهو يوفر طريقة فعالة لطهي الخضروات الجذرية والخضروات الأخرى مثل البطاطس والجزر والقلقاس واللفت ورقائق البطاطس المحمرة. بفضل سعة التسخين التي تتراوح من 90 إلى 272 كيلوجرام في الساعة، تقوم قلاية FOODesign المتطورة بتحسين الإنتاج مع تقديم مستويات من الأداء والموثوقية لا منازع عليها.

ويوفر نظام batch-pro^® 12 من FOODesign الذي يتم تشغيله بصورة مباشرة الفعالية والاستدامة لتحضير رقائق الخضروات الجذرية. ويمكن زيادة الإنتاج مع الحفاظ على الاتساق بفضل وجود شعلة عالية الكفاءة مع الجهاز. على سبيل المثال، يسمح نظام batch-pro^® 12 من FOODesign بطهي شرائح البطاطس الأسمك على دفعات للحصول على رقائق عالية الجودة ومقرمشة مما يجعلك تتمتع بتجربة مذاق رائعة لكل قطعة. وتضمن درجة الحرارة الدقيقة التي تتسم بها الأنظمة وإمكانات استعادة الحرارة بسرعة توفير الاتساق في النكهة واللون مع كل دفعة.

مع التركيز المتزايد على تقليل الهدر، استطاعت FOODesign تحقيق إنجاز كبير لضمان المحافظة على المنتج وفعاليته. تضم سلسلة batch-pro^® 12 من أجهزة الطهي نظام مبتكر لفلترة الزيت بصورة مستمرة للمساعدة في التخلص من الشوائب الدقيقة والكبيرة. أثناء الطهي تتشرب شرائح البطاطس 23 بالمائة من الزيت مما يعني بقاء 77 بالمائة منه بعد قلي دفعة البطاطس. يتم فلترة الزيت المتبقي بعد ذلك ويتم مزجه مع زيت جديد لإعادة المستويات إلى 100 بالمائة. إلى جانب نظام تجديد الزيت المستمر هذا، يتم المحافظة أيضًا على تحكّم كامل بدرجة الحرارة من خلال أنظمة تحكم ثابتة وتحكم بالمنطقة مما يوفر انتظام الحرارة في عملية الطهي والقلي.

وبالإضافة إلى توفير قدرات لا مثيل لها من حيث تحضير الطعام، فإن الجهاز مزود بمكونات ميكانيكية سهل الوصول إليها ويمكن صيانتها بسرعة مما يضمن سلاسة الإنتاج وضمانه على مدى الحياة. بفضل متانة التصميم، يمكن لسلسلة batch-pro^® 12 من FOODesign تحمل عقود من الاستخدام الشاق مما يسمح بفترات تشغيل طويلة وتقليل إجمالي تكاليف الملكية.

يصرح نيل اندرسون مدير المبيعات في FOODesign في تعليقه على طرح المنتج قائلاً: “بعد 20 عامًا من توفير الحلول المبتكرة للعملاء في الولايات المتحدة، فقد قررنا طرح سلسلة batch-pro® 12 المتطورة لأجهزة الطهي والقلايات عالميًا. إننا نكرس جهودنا لتوفير أعلى مستوى من الأداء والخبرات الفنية لعملائنا. وهكذا، تعد سلسلة batch-pro^® 12 الحل النهائي لكل شركة تصنيع أغذية تسعى إلى تعزيز إنتاجها مع توفير معايير بأعلى جودة في جوانب الغذاء والمذاق والسلامة.”

توفر FOODesign كذلك خط متكامل من ملحقات الجهاز لتحسين التصميم مما يسمح بملاءمة المنتج لمختلف الاحتياجات الصناعية. وتشمل هذه الملحقات أغطية بخار ووحدات فلترة الزيت وتقطيع البطاطس وتغذية الشرائح وجهاز التتبيل والمزيد.

لمزيد من المعلومات حول مجموعة أجهزة تحضير الطعام الواسعة والحلول من FOODesign، تفضل بزيارة www.foodesign.com.

انتهى

 

ملاحظة المحرر:
تعد FOODesign (إحدى شركات tna) على مدار 40 عامًا من الشركات الرائدة المبتكرة في تقديم حلول وأجهزة تحضير الطعام لصناعات الوجبات الخفيفة واللحوم والدواجن والأغذية الجاهزة والحلويات والمخبوزات. يقع مقر الشركة الرئيسي في ولاية اوريجون بالولايات المتحدة وتقوم الشركة بتصميم وتصنيع أنظمة متينة ودقيقة للطهي وتحضير الطعام مصممة بما يلبي احتياجات العملاء. تضم منتجاتها عالية الأداء أجهزة الطهي والخبيز والقلايات والأفران وأجهزة التبريد والتتبيل ووضع طبقات البقسماط وناقلات الحمولات الكبيرة وأنظمة توزيع وتخزين فضلاً عن تقنية نظام التحكم. علاوة على ذلك، توفر FOODesign مجموعة من الخدمات ذات القيمة المضافة منها دعم وصيانة