tna تقلص الزمن اللازم لتوفير المنتج لشركات تصنيع الوجبات الخفيفة عبر حلول تتبيل مبتكرة

باعتبارها شركة رائدة في مجال توفير حلول معالجة وتعبئة المواد الغذائية، تعمل مع شركة Brandneu لتعزيز قدراتها الإنتاجية من خلال التركيبات الجديدة

تمكنت شركة Brandneu Foods التي تتخذ من كندا مقراً لها التقليص بشكلٍ كبير من الزمن اللازم لتوفير مجموعة منتجاتها الشهيرة من رقائق الكرنب بنسبة 75% بعد قيامها بتركيب جهاز التتبيل على خط التوزيع tna intelli-flav^{® OMS} 5 في مصنعها في تورنتو. وبالإضافة إلى خفض الزمن اللازم لتوفير المنتج من 60 يوماً إلى 15 يوماً فقط، فإن التركيبات الجديدة قد مكّن شركة Brandneu من دمج مساحة العمل، بما يعني أنه يمكنها الاستجابة بشكل أفضل لطلب العملاء على منتجاتها. ومن أجل ضمان تنفيذ عملية تركيبات بشكل سلس، قامت شركة tna بتقديم الخدمات الكاملة لإدارة المشروع من البداية إلى النهاية، بحيث نعمت شركة Brandneu براحة البال والطمأنينة التامة بالشكل الذي يمكنها من التركيز على أهداف العمل اليومية لها خلال المراحل الكاملة للمشروع.

 

حلول مبتكرة للوفاء بالطلب المتزايد

باعتبارها أحد أكبر الموردين لرقائق الكرنب، تفخر شركة Brandneu بتاريخها المتميز في توفير المنتجات الطبيعية والصحية عالية الجودة. ونظراً للطلب المتزايد من العملاء على الحصول على بدائل أفضل صحياً من رقائق البطاطس، فقد أدركت شركة Brandneu الشهرة الكبيرة التي حظيت بها منتجاتها من رقائق الكرنب، ولهذا احتاجت الشركة إلى إعادة تقييم قدراتها الإنتاجية من أجل الوفاء بالطلب والبقاء بالمنافسة في السوق المزدحم دائماً بالمنافسين.  

من ناحيته، يقول سيخار تشاكينجال مدير المبيعات الإقليمي لـ tna في أمريكا الشمالية “كان للاتجاهات الحالية نحو الحصول على وجبات خفيفة أفضل صحياً تأثيرها الرئيسي على صناعة الأغذية، فاهتمام المستهلكين يتزايد يوماً بعد يوم بحجم الدهون والسكر والملح الذي يستهلكونه. وبناء عليه، تبحث العديد من شركات تصنيع المواد الغذائية مثل شركة Brandneu عن تكنولوجيات مبتكرة من أجل مساعدتها على إنتاج وجبات صحية ذات مذاق رائع لمواجهة هذا الطلب. وعند قامت شركة Brandneu بالاتصال بشركة tna من أجل تحقيق هذا الهدف، فإن الأخيرة كان لديها أحدث التكنولوجيا اللازمة لزيادة إنتاج الشركة من رقائق الكرنب الطبيعية المخبوزة إلى أقصى حدٍ ممكن.”

 

تحسين عملية ضبط التوابل بشكل دقيق

واجهت شركة Brandneu سابقاً العديد من المشكلات بشأن النكهات غير المتسقة، مما كان له أثره على المذاق إضافةً إلى الهدر الكبير للتوابل، ومن ثم كان من الأهمية بمكان بالنسبة لـ tna توفير حلول مبتكرة ورائدة من أجل ضمان ضبط خلطة التوابل وتغطية المنتج بشكل كامل ومتسق. وقد وجدت شركة Brandneu أن جهاز التتبيل على خط التوزيع intelli-flav ^OMS 5 من tna كان هو الحل. فمن خلال توفير النكهات الجافة والزيوت السائلة في أسطوانة واحدة، يتميز هذا الجهاز بأنه نظام تتبيل واسع النطاق متنوع وسريع الاستجابة ومزود بميزان اهتزازي متحرك للتحكم مباشرة في رش الزيت، وهذا يتيح توزيع كمية متناسبة من الزيت على كافة الرقائق، وهي الميزة التي كانت تبحث عنها شركة Brandneu التي كانت حريصة على الحفاظ على تاريخها الصحي العريق في إنتاج رقائق الكرنب الشهيرة.  

وبفضل قدرة النظام على ضبط تطبيق التتبيل بشكل لا مثيل له، تمكنت شركة Brandneu من خفض الهدر من التوابل إلى أقل حدٍ ممكن في عملية الإنتاج، وهو ما أدى بدوره إلى تقليل هدر المواد الخام وزيادة الأرباح. بالإضافة إلى هذا، يتيح نظام tna intelli-flav ^OMS تحسين التغطية بالتوابل وتوزيع النكهة، وهو ما ممكن شركة Brandneu من خفض الملح والنكهات دون المساومة بشأن الجودة العالية والمذاق الخاص بإنتاجها من رقائق الكرنب.

 

زيادة سرعة الإنتاج

من أجل مواجهة الطلب العالي على منتجاتها، كان على شركة Brandneu أن تتسم بالمرونة الكاملة لتغيير نكهاتها بشكل سريع وبسيط. وفي سبيل ذلك، اقترحت tna إدخال أسطوانة ثانية يمكن تغييرها على الخط في أقل من 15 دقيقة، بما يعطي شركة Brandneu  القدرة على الوفا